Carotte orange

Cette plante aurait été découverte il y a 5000 ans dans ce qui est aujourd’hui l’Afghanistan. Au gré des explorations humaines, la carotte arrive au Moyen-Orient, en Asie, en Afrique ainsi qu’en Europe où on la cultive dès le 18ème siècle. A cette époque, on ne connaissait pas de carotte à chair orange. En effet, cette dernière est le produit d’un croisement entre des variétés à chair rouge et à chair blanche et cette nouvelle variété ne tardera pas à supplanter toutes les autres.