Cet humagne présente des senteurs de fruits rouges à parfaite maturité avec un côté sauvage qui lui correspond. L’attaque est vive et le fond harmonieux sur des tanins imposants mais loin d’être dominant. Le boisé est complètement maitrisé sur une longueur délicate.

Accord : excellent avec le gibier et les mets de chasse, une belle côte de bœuf ou encore à des fromages affinés.

Bouteille 75cl.