combava – monpetitmarche https://monpetitmarche.ch Produits frais livrés chez vous Sun, 14 May 2023 00:00:38 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://monpetitmarche.ch/wp-content/uploads/2020/12/cropped-mpm_favicon-1-32x32.png combava – monpetitmarche https://monpetitmarche.ch 32 32 Citron combava https://monpetitmarche.ch/produit/citron-combava/ Mon, 04 Jan 2021 18:19:12 +0000 https://wp.monpetitmarche.ch/product/citron-combava/ Le combava est un agrume ancien, vraisemblablement originaire d’Indonésie. Il est très présent dans la cuisine thaïlandaise, indonésienne, malaisienne et réunionnaise. Appartenant à la famille des antioxydants, la vitamine C regorge de bienfaits pour l’organisme.

Très acide, la chair du combava se consomme rarement. En revanche, son zeste est très utilisé en cuisine asiatique, pour parfumer de nombreux plats sucrés ou salés. Son goût puissant évoque à la fois le gingembre, la citronnelle et la coriandre. Employé avec parcimonie, il relèvera agréablement vos mousses de légumes, desserts au chocolat ou aux fruits rouges et plats de poisson. 

]]>