artichaut – monpetitmarche

Fond d’artichaut grand

jerome — Sun, 24 Jan 2021 18:03:49 +0000

Chaque fond est frais du jour et mis sous vide.

Artichaut violet Cardinal

jerome — Wed, 20 Jan 2021 20:18:19 +0000

Artichaut épineux

jerome — Tue, 03 Dec 2013 20:34:56 +0000

L’artichaut épineux est une variété dont les coeurs sont tendres peuvent se consommer crus ou cuits. C’est une variété très demandée par les amateurs d’artichauts en raison de sa saveur exceptionnelle. Pour le déguster, il faudra se débarrasser des nombreuses épines sur ces capitules et sa tige.

Fond d’artichaut petit

jerome — Tue, 02 Jul 2013 11:17:10 +0000

Chaque fond est frais du jour et mis sous vide.

Artichaut vert Calico

jerome — Fri, 17 May 2013 20:04:10 +0000

L’artichaut est un chardon domestiqué et cultivé. L’artichaut vert est plus gros que le violet et se déguste en salade, à la vinaigrette, en purée, en velouté ou même en beignet.

Artichaut Carciofi

jerome — Fri, 17 May 2013 14:44:03 +0000

L’artichaut violet se différencie des autres par sa couleur et sa petite taille. Il est traditionnellement consommé dans le sud de la France et en Italie. Cet artichaut est à consommer avant éclosion car plus les têtes sont jeunes et plus elles sont tendres. Dans ce cas, elles peuvent être dégustées crues à la vinaigrette.

Artichaut violet botte

jerome — Thu, 28 Mar 2013 16:32:52 +0000

Les petits artichauts violets sont souvent vendus en botte et apparaissent sur les étals des marchés au printemps et en automne. Comme ils sont très tendres, il peuvent se manger presque entièrement.