Exotiques – monpetitmarche https://monpetitmarche.ch Produits frais livrés chez vous Sun, 05 Feb 2023 21:39:44 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://monpetitmarche.ch/wp-content/uploads/2020/12/cropped-mpm_favicon-1-32x32.png Exotiques – monpetitmarche https://monpetitmarche.ch 32 32 Gombo https://monpetitmarche.ch/produit/gombo/ Thu, 12 May 2022 15:31:44 +0000 https://www.xn--monpetitmarch-nhb.ch/?post_type=product&p=76616 Le gombo est un fruit d’origine africaine, consommé comme légume ou condiment. Sa section transversale prend la forme d’un parfait pentagone, au centre duquel des graines apparaissent. Sa saveur assez douce rappelle celle de l’aubergine.

]]> Semoule de manioc https://monpetitmarche.ch/produit/semoule-de-manioc/ Thu, 12 May 2022 15:25:48 +0000 https://www.xn--monpetitmarch-nhb.ch/?post_type=product&p=76613 La semoule de manioc est une sorte de farine granuleuse, généralement fabriquée à partir de tubercules de manioc doux.

 

Sachet de 400g

]]> Racine de galanga https://monpetitmarche.ch/produit/racine-de-galanga/ Wed, 03 Nov 2021 16:05:02 +0000 https://www.xn--monpetitmarch-nhb.ch/?post_type=product&p=74691 Le galanga est une plante herbacée vivace avec un goût fort et piquant, qu’on qualifie de “réchauffant”. Cette épice est très employée en Asie du Sud-est pour son puissant et savoureux parfum complexe. Proche du gingembre, son utilisation est sensiblement la même : on peut le consommer frais ou séché, réduit en poudre ou sous forme de tisane.

]]> Chayote https://monpetitmarche.ch/produit/chayote/ Fri, 22 Oct 2021 14:07:09 +0000 https://www.xn--monpetitmarch-nhb.ch/?post_type=product&p=74571 La chayote ou christophine est une plante de la famille des cucurbitacées originaire du Mexique. Elle est également un bon choix pour remplacer courgettes et aubergines dans nos recettes. La chayote peut être pelée avant ou après cuisson. Quoiqu’il soit comestible, le coeur est assez dur : il est donc préférable de l’ôter lors de la préparation. La chayote se déguste crue ou cuite, à la vapeur, poêlée, sautée, en salade, ou encore au four. On l’apprécie tout particulièrement en soupe ou en gratin.

Il faut la conserver au frais, dans le bac à légumes du réfrigérateur, et surtout à l’abri de la lumière.

]]> Igname https://monpetitmarche.ch/produit/igname/ Thu, 21 Oct 2021 08:19:51 +0000 https://www.xn--monpetitmarch-nhb.ch/?post_type=product&p=74557 L’igname remplace de façon originale la pomme de terre ou la patate douce et a une saveur sucrée particulière, mixée à un goût de châtaigne.Comme la patate douce, elle se prête aux mêmes usages culinaires que la pomme de terre.  Elle peut donc être cuisinée aussi bien dans les plats salés que sucrés. Alors faites-vous plaisir en cuisine en utilisant l’igname dans différents plats et desserts !

Poids 1.2kg

 

]]> Piment fumé et séché https://monpetitmarche.ch/produit/piment-fume-et-seche/ Mon, 11 Oct 2021 13:51:22 +0000 https://www.xn--monpetitmarch-nhb.ch/?post_type=product&p=74434 C’est l’un des piments les plus consommés au Mexique, et le plus consommé des États-Unis. Véritable signature de la cuisine Tex-Mex, on le retrouve pour parfumer sauces, préparations culinaires et viandes grillées de son doux piquant sucré et sa saveur fumée inimitable.

]]> Piment antillais https://monpetitmarche.ch/produit/piment-antillais/ Wed, 08 Sep 2021 13:48:41 +0000 https://www.xn--monpetitmarch-nhb.ch/?post_type=product&p=73869 Le piment antillais est aussi appelé piment habanero. Très puissant en bouche, ce piment qui fait partie intégrante de la cuisine antillaise est aussi très parfumé et relève le goût de multiples plats.

Utiliser un couteau pour épépiner et ôter les membranes blanches du piment antillais. Le rincer ensuite sous un filet d’eau. Vous pouvez vous munir de gants jetables pour éviter que vos doigts s’imprègnent de piquant.

]]> Citron caviar https://monpetitmarche.ch/produit/citron-caviar/ Wed, 28 Jul 2021 08:37:07 +0000 https://www.xn--monpetitmarch-nhb.ch/?post_type=product&p=73468 Le citron caviar (finger lime en anglais) est un agrume pour le moins surprenant. Sous son écorce se cachent de petites billes croquantes et acidulées semblables à du caviar. Elles croquent sous la dent et libèrent alors leur saveur acidulée, qui rappelle le citron, avec des notes de pamplemousse.

Utilisé comme condiment, cet agrume relève les fruits de mer (extra avec des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques !), les tartares ou les poissons grillés, en sauce…

En dessert, le citron caviar s’invite dans les salades de fruits ; on peut aussi en glisser dans les cocktails.

]]> Feuille d’Aloe Vera https://monpetitmarche.ch/produit/feuille-daloe-vera/ Wed, 10 Mar 2021 15:00:57 +0000 https://www.xn--monpetitmarch-nhb.ch/?post_type=product&p=71842 L’aloe vera, ou aloès des Barbades, est une plante grasse que l’on trouve principalement dans les régions côtières ayant un fort ensoleillement.

Elle est utilisée depuis des millénaires pour ses propriétés médicinales (apaisement des plaies et brûlures, propriétés vermifuges et analgésiques, soulagement des maux de têtes ou douleurs intestinales).

1 feuille = 500g

]]> Feuilles de bananier https://monpetitmarche.ch/produit/feuilles-de-bananier/ Tue, 09 Mar 2021 15:43:14 +0000 https://www.xn--monpetitmarch-nhb.ch/?post_type=product&p=71823 Vous pouvez l’utiliser comme du papier sulfurisé ou du  papier aluminium en papillote . Il donne un goût sublime au poisson et au riz, un goût que vous ne pouvez pas retrouver avec de l’aluminium.

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