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Pommes-de-terre Vitelotte

jerome — Mon, 04 Jan 2021 16:32:02 +0000

La pomme de terre vitelotte est également connue sous le nom de « truffe de chine ». Il s’agit d’une variété ancienne de pomme de terre, qui n’est que très peu cultivée en France.

La peau des vitelottes est très foncée, presque noire, et leur chair est violette, du fait de leur haute teneur en anthocyanine. Les pommes de terre vitelottes se distinguent aussi par une forme irrégulière, bosselée, des yeux très enfoncés, et une peau épaisse : ce dernier point favorise leur bonne conservation. La récolte a lieu vers la fin de l’été, lorsque le feuillage de la plante est fané.

En ce qui concerne ses propriétés nutritives, la pomme de terre s’avère riche en potassium et en fibres, et constitue un excellent substitut au gluten en cas d’intolérance. La vitelotte contient également des antioxydants, capables de protéger le corps contre les effets néfastes des radicaux libres.

Sirop de mûre

jerome — Wed, 21 Oct 2020 15:33:13 +0000

Claire-Lise et Thierry produisent leurs sirops maison uniquement avec des mûres de la famille Stalder à Meyrin et du sucre Suisse.
Cette recette familiale et ces fruits de qualité donnent un sirop aux parfums incomparables.

Bouteille de 50cl.
Durée de conservation : 6 mois ouvert, 2 ans fermé.

Sirop de fraise

jerome — Wed, 21 Oct 2020 15:29:58 +0000

Claire-Lise et Thierry produisent leurs sirops maison uniquement avec des fraises de la famille Stalder à Meyrin et du sucre Suisse.
Cette recette familiale et ces fruits de qualité donnent un sirop aux parfums incomparables.

Bouteille de 50cl.
Durée de conservation : 6 mois ouvert, 2 ans fermé.

Noix de coco

jerome — Mon, 24 Aug 2020 12:39:38 +0000

Fruit exotique de la famille des palmacées, la noix de coco est originaire de Malaisie. Elle est considérée par les hindous comme la forme la plus pure d’offrande aux dieux.

Découverte par Marco Polo au début du 14ème siècle, ce n’est que 200 ans plus tard que le monde occidental finit par la connaître. Elle emprunte son nom à l’italien cocho qui signifie coque.

Pomme-de-terre Delicatesse

jerome — Wed, 30 Apr 2014 17:37:23 +0000

La pomme de terre Délicatesse est une délicieuse pomme de terre qui a une excellente tenue à la cuisson et un goût sucré. Il n’est pas nécessaire de l’éplucher, car la peau des pommes de terre nouvelles est très riche en vitamines et en sels minéraux. Il suffit de les laver ou de les gratter avec du gros sel. La Délicatesse se déguste poêlée, à la vapeur, en plats mijotés ou en salade.

Fleur de courgette

jerome — Wed, 26 Mar 2014 10:46:18 +0000

Provenance: Italie

10 pièces par barquette

Tomate noire de crimée

jerome — Wed, 26 Mar 2014 10:22:57 +0000

Cette variété dont la peau et la chair sont rouge pourpre foncé est une tomate savoureuse est recommandée pour toutes vos salades estivales.

Pommes-de-terre rouge Chérie

jerome — Wed, 09 Oct 2013 06:26:30 +0000

La chérie est idéale en salade et accompagne parfaitement la raclette.

Cette variété est une descendante de ‘Roseval’, à laquelle elle ressemble. De calibre moyen plus réduit que la ‘Roseval’, elle se distingue par une chair très consistante, de couleur jaune à jaune pâle, avec une texture à la fois ferme et fondante. Sa saveur est typée, légèrement sucrée, rappelant la châtaigne.

Jus de pomme 100% naturel

jerome — Mon, 30 Sep 2013 17:46:52 +0000

Savoureux et équilibré, le jus de pomme de la Cidrerie de Meinier découle d’un savant mélange de plusieurs variétés de pommes sélectionnées pour leurs qualités gustatives. Ce jus de pommes est pasteurisé, 100 % naturel, sans conservateur ni additifs et sans sucre ajouté.

L’avantage principal du cubi de jus de pomme est la conservation. Le jus est pasteurisé et sous vide d’air… donc pas de fermentation !
Le cubi peut être conservé plusieurs mois une fois entamé. Il n’est pas nécessaire pour la conservation de le mettre au réfrigérateur mais il est impératif que votre cubi ne subisse pas de changement de température. Une fois entamé, conservé votre cubi à plat, le bec verseur en bas (également lors du service) afin d’éviter toute intrusion d’air.

Crée en 2005 par trois agriculteurs de la région, Alexis Corthay, Gérald Fonjallaz et Claude Menetrey, la Cidrerie de Meinier produit principalement du jus de pomme, mais également du Cidre et du Vin.
Les différentes variétés de pommes proviennent des vergers des trois pomologues, ainsi, le jus de pomme de la Cidrerie de Meinier, obtient le label Genève Région – Terre Avenir (GRTA)

Cubi de 5 litres.

Chicorée pain de sucre

jerome — Sat, 14 Sep 2013 16:29:38 +0000

La chicorée pain de sucre est une salade d’hiver croquante et délicieuse. Elle se consomme crue en salade ou cuite.